Voici une recette de Burgers Vegan composés d’une galette de quinoa et d’une garniture à l’avocat. Pour le pain à burger, j’ai utilisé la recette de ces petits pains. Les galettes de Quinoa peuvent se conserver au réfrigérateur durant quelques jours ou se congeler, la recette permet de confectionner environ sept galettes. N’hésitez pas à […]
Recettes
Banana Bread Marbré (Vegan)
Cette recette de Banana Bread marbré est très simple à réaliser et parfaite pour utiliser des bananes un peu trop mures. J’ai utilisé de la farine de blé ancien, mais si vous êtes intolérants au gluten, vous pouvez la remplacer par de un mélange de farine de sarrasin et de farine de riz complète (la […]
Pains à Burger
Voici ma recette de pain à Burger maison. Ils ne sont pas très briochés et ressemblent plutôt à des petits pains classiques, mais je ne suis pas amatrice des pains trop mous, j’aime quand ça croustille ! Vous pouvez faire la version vegan sans œuf, dans ces cas là, il faut mettre un petit peu […]
Gaufres vegan et sans gluten
Pour réalisez cette recette il vous faudra impérativement un gaufrier. Vous pourrez réaliser environ 8 à 10 gaufres. Vous pourrez les déguster au petit-déjeuner ou pour le goûter. Si vous avez de la farine de Souchet, vous pouvez l’utiliser en remplacement de la farine de riz complet, le résultat sera encore plus croustillant. N’hésitez pas […]
Pancakes à la banane
Mes consultants sont souvent à la recherche de nouvelles recettes pour leurs petit-déjeuners. C’est pourquoi j’ai à cœur de vous en proposer régulièrement sur ce blog. Personnellement, je suis une adepte du Miam-ô-Fruit de France Guillain depuis maintenant 4 ans. Pourtant, j’aime lui faire des infidélités de temps en temps, surtout les week-ends. Cette recette […]
Gaspacho Tomate, Betterave et Poivron
Rien de tel, quand il fait chaud, qu’un petit gaspacho bien frais pour ce rafraîchir et faire le plein de vitamines ! Cette recette est ultra simple, rapide et rafraîchissante ! Dans cette version, j’ai ajouté des pistaches concassés sur le dessus mais vous pouvez aussi choisir de la menthe fraîche ciselée, du persil, des […]
Pâte à tartiner au chocolat vegan
A la maison, c’est mon fils qui est un grand amateur de pâte à tartiner au chocolat. Il aime la manger sur du pain des fleurs le matin au petit-déjeuner. Il m’arrive aussi de lui tartiner une banane coupée dans la longueur avec cette pâte chocolatée. Tellement meilleure que les pâtes à tartiner industrielle, nous […]
Pâté Végétal aux lentilles, noix et champignons
Je réalise que cela fait longtemps que je n’ai pas partagé avec vous une recette salée ! Pourtant, je cuisine tous mes repas (midi et soir) et j’ai de nombreuses recettes simples et délicieuses à vous faire découvrir… Je commence donc par celle de ce pâté végétal aux lentilles vertes, noix de Grenoble et champignons […]
Banana Bread – Vegan & Sans Gluten
Le banana bread est une recette classique de cake à la banane que je réalise assez souvent. Cette fois-ci j’ai modifié la recette de base pour qu’elle soit vegan, sans gluten, sans levure et sans ingrédient raffiné afin de pouvoir se régaler sans culpabilité ! Cette recette est simple, rapide à faire et conviendra aussi […]
Gâteau au Chocolat à la Courgette
Jamais je n’ai eu autant de difficultés à mettre au point une recette de gâteau ! L’année dernière déjà, j’ai fait de nombreux essais pour élaborer une recette parfaite de gâteau au chocolat à la courgette. Malheureusement, aucun de mes essais n’a été concluant et la fin de la saison des courgettes est arrivée avant […]